La cardamome du Kerala est une variété de cardamome originaire du Kerala, une région du sud de l'Inde.
Son goût est subtil et délicat. Elle a une saveur douce et épicée, avec des notes de menthe poivrée et de citron. Elle est légèrement sucrée et a une texture légèrement croquante.
Elle est considérée comme l’une des variétés les plus prisées, les plus chères, les plus aromatiques et les plus goûteuses du monde.
La cardamome du Kerala est principalement utilisée en cuisine, en médecine ayurvédique et pour les parfums. Elle est également utilisée pour aromatiser le thé et d'autres boissons. Considérée comme un remède naturel pour de nombreux maux, notamment les maux de gorge, la toux et les maux d'estomac. Elle est également utilisée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur
Contenance : 30g
Dlc : 11/24
Origine : Inde ( Kérala )
Mise en pots : France
