Ces étonnantes baies sont à la fois piquantes, citronnées et balsamiques. Mais, ne vous y trompez pas: elles peuvent être brûlantes comme un piment !
Donc, considérez les comme un poivre, bien qu’elles n’en soient pas. Vous aurez l’impression de croquer de petits fruits confits, comme le laissent paraître ces petits raisins bruns-noirs séchés. La comparaison s’arrête là, car progressivement le piquant va se faire sentir en bouche, légèrement anesthésiant.
Saveurs et parfums vont se révéler dans vos préparations à base de poissons et crustacés. Bouillons, jus, tout devient irrésistible. Quant aux viandes parsemées de baies légèrement torréfiées puis pilées, elles se corseront de piquant.
Pour une conservation optimale, tenez le produit au sec et à l'abri de la lumière.
Pot verre à fermeture mécanique recyclable.
DDM : entre 12 et 24 mois
Origine : Chili
