Un profil aromatique unique au monde, riche et épicé, qui rappelle le caractère des célèbres cigares cubains...
Ce grand cru d’une qualité exceptionnelle est cultivé à l’est de la Sierra Maestra, dans les zones les plus basses, en moyenne à 600m d'altitude. Cela lui confère une acidité plus douce que la majorité des cafés d’Amérique centrale.
Une grande importance est attachée au maintien de la culture naturelle et au savoir-faire manuel traditionnel. Son sol riche en manganèse et les conditions climatiques idéales permettent d'obtenir un profil aromatique unique au monde, riche et épicé, qui rappelle le caractère des célèbres cigares cubains.
Description
NOTRE ANALYSE ORGANOLEPTIQUE
(l'analyse organoleptique varie inévitablement selon les palais)
| BOUQUET (PARFUMS, ARRIÈRE-GOÛT...) |
GRILLÉ, ÉPICÉ |
| CORPS (ÉPAISSEUR DU CAFÉ EN BOUCHE) |
PLEIN |
| ACIDITÉ (TRÈS RECHERCHÉE PAR LES AMATEURS) |
2 / 5 |
Caractéristiques
Composition : 100% café en grain de la Sierra Maestra
100% Arabica
Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité, de l'air et des odeurs.
Allergènes : peut contenir d’éventuelles traces de fruits à coques, de lactose, de soja, de sésame et de céleri.
Poids net
150g
DDM
12 mois
