Ce cumin est un type de cumin originaire de l'état indien du Kérala. Il est principalement cultivé dans le district de Malappuram.
Le cumin du Kerala a une forte odeur, très aromatique. Son goût est salé, légèrement amer tout en étant agréablement frais. Il est connu pour être plus riche en saveur et en odeur que le cumin ordinaire et est très apprécié pour ses propriétés médicinales.
Le cumin est réputé pour prévenir le diabète en régulant la glycémie dans notre corps. Il favoriserait également la perte de poids et les brûlures d’estomac. D’après des études scientifiques, consommé régulièrement, il pourrait avoir un effet protecteur contre le cancer du côlon !
Il est également utilisé pour aromatiser et donner du goût aux plats.
Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur
Contenance : 45g
Dlc : 02/24
Origine : Inde ( Kérala )
Mise en pots : France
